Para bares, cantinas y barras de coctelería
En un bar lo más caro está en una botella abierta, y una parte puede no llegar nunca a una cuenta: medidas generosas, cortesías sin anotar, derrames, recetas que ya no se respetan.
Bar y cantina
Espera tu aprobación
Pedido al distribuidor por niveles mínimos
Cerveza y mezcal bajo el nivel que definiste
01 / 0511:00
Se recibe y se compara contra el pedido, y el costo de cada marca queda actualizado.
Lista del día
02 / 0516:00
Se cuenta dictando o con el celular, y el conteo se cruza con las recetas y las ventas.
Espera tu aprobación
Promoción para clientes frecuentes · Martes
El local está casi vacío a esta hora
03 / 0518:00
Si el bar está vacío, Adren propone una promoción a clientes frecuentes; tú apruebas oferta y mensaje.
Visto por los Shadows
Varianza entre botellas y ventas
04 / 0523:00
Adren no estorba en la barra; solo guarda lo que sale y lo que se cobra.
Lista del día
05 / 053:00
Llega la lista de diferencias por producto y turno, con sus comprobantes, para investigar la causa antes de ajustar.
Bar y cantina
Contar la barra lleva horas cada semana, y entre un conteo y otro el margen se escurre sin que nadie sepa por dónde.
Una medida de más o una ronda sin cobrar parece poco hasta que se suma al mes. Los Shadows comparan el consumo de cada botella contra lo que las recetas y los tickets deberían haber consumido.
El licor que salió de la barra no coincide con lo cobrado. Los Shadows listan la diferencia por producto y por turno, como una señal para revisar y no como una acusación.
Entre semana y a media tarde el bar está vacío y la barra, parada. Los Shadows leen las ventas por hora y muestran dónde hay capacidad que no se aprovecha.
Contar a mano toma horas cada semana y se hace tarde o a medias. Los Shadows muestran cuánto tiempo se invierte en contar y cuán frecuente es la diferencia.
Qué hace Adren
Lo que normalmente construimos primero para un negocio como el tuyo:
Con tu aprobaciónDestacado
Lee la ocupación del bar y el clima, y propone mandar una promoción a clientes frecuentes solo cuando el local está vacío; tú apruebas la oferta y el mensaje.
Espera tu aprobación
Promoción para clientes frecuentes · Martes
El local está casi vacío a esta hora
Lista del día
Prepara la lista de diferencias entre consumo y ventas con sus comprobantes, para que el gerente investigue la causa antes de ajustar nada.
Lista del día
Lista del día
Permite contar la barra y la bodega dictando o con el celular, en una fracción del tiempo de un conteo a mano.
Lista del día
Con tu aprobación
Propone el pedido según los niveles que defines y el historial de precios de cada marca, y tú lo apruebas.
Espera tu aprobación
Pedido al distribuidor por niveles mínimos
Cerveza y mezcal bajo el nivel que definiste
Agenda
Sugiere cuántos bartenders y meseros según la afluencia esperada de cada noche.
Agenda
Pregúntale a Adren
Escribe la pregunta como se la harías a tu encargado. Adren responde con lo que vio en tu operación y lo que propone; la decisión es tuya.
Tú¿Qué turno tuvo más diferencia entre lo que salió y lo que se vendió?
Preparé la lista de diferencias por turno y por barra con sus comprobantes. Que el gerente investigue la causa antes de ajustar nada.
Cómo funciona
Los Shadows leen en solo lectura tu POS, tus compras y tus conteos, el Company Brief cuantifica la varianza por producto y turno, los agentes preparan casos y promociones, y el gerente aprueba antes de ajustar o enviar.
Leen tu operación en solo lectura. No cambian nada.
El mapa de tu negocio y dónde se va el dinero.
Actúan con tu aprobación. Tú decides qué se enciende.
Medimos, ajustamos y cuidamos cada mes.
Con lo que ya usas
Shadows en solo lectura
Se lee tal como lo llevas hoy.
Tú apruebas cada acción.
Contactless
Tus clientes de siempre y tus noches con boleto, en la wallet.
Pases NFC en Apple Wallet y Google Wallet, en iOS y Android. Sin instalar ninguna app. Lo instalamos para tu negocio.
Con tecnología de Alara Technologies
Las visitas suman sellos y el premio lo decides tú.
Conciertos y partidos con entrada validada en la puerta.
El cupón llega a su teléfono y se canjea en barra.
A la medida
Antes de poner una cámara se concilian recetas, medidas y tickets, porque una receta mal definida produce falsas alarmas. Una cantina con una barra y un solo turno no recibe lo mismo que un bar con tres sucursales y contratos con distribuidoras.
Paquetes
Los tres son a la medida. Cambian por tamaño y complejidad, no por una lista fija de funciones.
1 negocio
Un negocio · tu ERP y tus sistemas incluidos
Para un bar solemos encender la varianza por turno y el conteo por voz o cámara, sobre el POS y las recetas que ya tengas.
Varias sucursales
Varias sucursales o procesos más complejos
Para varias barras se suman compras al distribuidor, turnos según aforo y la vista multi-barra.
Toda la operación
El sistema operativo completo
Para un grupo: comparación entre sucursales y contratos con distribuidoras, con agentes entrenados con tus procesos.
Lo que medimos
Lo medimos desde tu línea base. No es una promesa de resultado.
No. Es una señal para revisar: puede venir de una receta mal medida, una cortesía sin registrar o un derrame. El sistema deja la causa a tu criterio y nunca atribuye un faltante a una persona por sí solo.
Tú. El agente propone la oferta, el horario y a quién se manda; nada sale a tus clientes sin tu visto bueno y respetando sus permisos de contacto.
Se quedan. Se lee el POS y tu hoja de Excel de inventario tal como están. Lo que desaparece es el trabajo de cruzarlos a mano al final de la semana.
Ve a Adren trabajando en tu negocio
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