Para cocinas de mostrador, franquicias y drive-thru
En comida rápida el negocio se juega en la hora pico: cada minuto de fila es un cliente que se va, y cada pedido mal armado, descuento o cancelación sin explicación se come el margen del turno.
Comida rápida
Lista del día
01 / 057:30
Se prepara según lo que vendieron los mismos días de semanas anteriores, y Adren propone cantidades para que ajustes.
Alerta
Posible rush a las 14:00
Partido cerca y calor: pedidos arriba de lo normal
Adelantar producción y avisar a guardia
02 / 0512:30
El pico se anticipa con eventos y clima, y el encargado recibe el aviso para adelantar producción y mover gente.
Visto por los Shadows
Errores y reembolsos
03 / 0516:00
Con menos tickets Adren aprovecha para revisar errores y reembolsos por motivo, sin interrumpirte.
Quiero dos combos de pollo
Anotado. ¿Le sumo papas grandes a uno de ellos?
Sí, y un refresco
Listo: dos combos, papas y refresco. ¿Confirmo?
04 / 0520:00
Los pedidos por WhatsApp o voz entran validados antes de llegar a cocina.
Espera tu aprobación
Revisar cancelaciones del Cajero 2
Cuatro cancelaciones tras cobro en el turno
05 / 0523:00
Cancelaciones, descuentos y reembolsos del turno llegan agrupados con su evidencia para que el encargado los revise.
Comida rápida
Todo se ve hasta el corte de caja, cuando ya nadie recuerda qué pasó.
Cuando la fila crece, el cliente se va o pide menos. Los Shadows leen los tickets del POS por franja y muestran en qué horas se atora la operación.
Pedidos mal capturados o mal armados que terminan en reembolso o repetición. Los Shadows agrupan cada excepción por motivo, turno y producto.
Algunos cajeros cancelan o descuentan mucho más que el resto. Es una señal para revisar, no una acusación: los Shadows arman el caso con los tickets y tú lo investigas.
Se prepara y se programa gente para una demanda que no llega. Los Shadows comparan lo producido y las horas pagadas contra lo vendido en cada franja.
Qué hace Adren
Lo que normalmente construimos primero para un negocio como el tuyo:
AlertaDestacado
Anticipa el rush con eventos, clima y tráfico, propone adelantar producción y avisar al personal de guardia; el encargado aprueba la llamada.
Alerta
Posible rush a las 14:00
Partido cerca y calor: pedidos arriba de lo normal
Adelantar producción y avisar a guardia
Conversación
Toma pedidos y sugiere el complemento natural de cada orden, siempre validando el pedido antes de mandarlo a cocina.
Quiero dos combos de pollo
Anotado. ¿Le sumo papas grandes a uno de ellos?
Sí, y un refresco
Listo: dos combos, papas y refresco. ¿Confirmo?
Con tu aprobación
Prepara cada caso de cancelación, descuento o reembolso con su evidencia para que el encargado lo revise; no sanciona ni cancela nada por sí solo.
Espera tu aprobación
Revisar cancelaciones del Cajero 2
Cuatro cancelaciones tras cobro en el turno
Lista del día
Propone cuánto preparar en cada franja horaria según las ventas comparables y tú ajustas.
Lista del día
Agenda
Sugiere cuánta gente poner en cada hora según la demanda y el encargado decide el rol.
Agenda
Pregúntale a Adren
Escribe la pregunta como se la harías a tu encargado. Adren responde con lo que vio en tu operación y lo que propone; la decisión es tuya.
Tú¿Qué cajero tuvo más cancelaciones esta semana?
Armé el caso de cada cancelación, descuento y reembolso con su evidencia por cajero. Revísalos tú: no sanciono ni cancelo nada por mi cuenta.
Cómo funciona
Los Shadows leen en solo lectura los tickets y excepciones de tu POS, el Company Brief cuantifica qué turnos y franjas pierden dinero, los agentes preparan casos y propuestas, y tú apruebas antes de que algo se mueva.
Leen tu operación en solo lectura. No cambian nada.
El mapa de tu negocio y dónde se va el dinero.
Actúan con tu aprobación. Tú decides qué se enciende.
Medimos, ajustamos y cuidamos cada mes.
Con lo que ya usas
Shadows en solo lectura
Se lee tal como lo llevas hoy.
Tú apruebas cada acción.
Contactless
La tarjeta de sellos de papel se pierde; la de la wallet, no.
Pases NFC en Apple Wallet y Google Wallet, en iOS y Android. Sin instalar ninguna app. Lo instalamos para tu negocio.
Con tecnología de Alara Technologies
Cada combo suma un sello y el premio llega solo.
El cupón se guarda en la wallet y se canjea en caja.
A la medida
El Company Brief decide qué se enciende al arrancar según dónde sangra tu operación. Un local con una caja y un POS básico no recibe lo mismo que una franquicia con drive-thru, tres turnos y precios definidos por un corporativo.
Paquetes
Los tres son a la medida. Cambian por tamaño y complejidad, no por una lista fija de funciones.
1 negocio
Un negocio · tu ERP y tus sistemas incluidos
Para un solo local solemos encender las anomalías por cajero y los pedidos por WhatsApp o voz, sobre el POS que ya tienes.
Varias sucursales
Varias sucursales o procesos más complejos
Para varios locales se suman prep por franja, turnos por demanda y la hora pico predictiva, con vista consolidada.
Toda la operación
El sistema operativo completo
Para una cadena o franquicia: menú y precios centralizados, comparación entre franquiciatarios y voz en drive-thru, con agentes entrenados con tus procesos.
Lo que medimos
Lo medimos desde tu línea base. No es una promesa de resultado.
Los Shadows excluyen las promociones vigentes que tú registres y separan el resto por motivo, turno y producto. Un descuento alto no prueba nada por sí solo; sirve para decidir qué casos revisar.
No. Prepara el caso con los tickets y el encargado decide. No se cancela, no se cambia un precio y no se sanciona a nadie sin una persona de por medio.
No. Se lee el que ya usas, incluido el reporte de excepciones aunque sea básico. Si hoy solo tienes el corte de caja en Excel, se empieza con eso.
Ve a Adren trabajando en tu negocio
Para cocinas de mostrador, franquicias y drive-thru